El Departamento de Salud, con motivo del inicio de la temporada de recogida de setas quiere recordar a la población los consejos para prevenir las intoxicaciones por el consumo de setas tóxicas. El interés por las setas ha aumentado notablemente en los últimos años, y cada vez son más las personas que salen a coger setas, lo que propicia que cada año, por desconocimiento o por confusión con especies comestibles, se produzcan intoxicaciones. 

En Cataluña hay un centenar de setas tóxicas, algunas de ellas muy conocidas, y algunas comestibles que después pasan a considerarse tóxicas. Los últimos estudios, realizados por investigadores franceses, han observado que la Tricholoma equestre, conocido bajo el nombre de seta de los caballeros (verderol, groguet o pixaconill en catalán) frecuente en los bosques de pinos de Cataluña y considerado habitualmente como comestible, puede resultar peligrosa para la salud si se consume repetidamente en un período de tiempo relativamente corto. Hasta no disponer de más datos científicos, hemos de recomendar no consumir este tipo de seta.

Cómo recogerlos

• La mejor manera de coger setas es cortarlas con un cuchillo a ras de tierra. No hace falta remover la hojarasca con rastrillos, ya que los micelios se localizan en las capas superficiales del suelo y si se estropean provocan la muerte de la seta. Allí, ya no volverán a crecer setas.
• Recoged las setas en cestas y no es bolsas de plástico. De esta manera las partículas generativas de las setas -las esporas- serán recuperadas por el bosque y así, a medida que recogéis setas, volvéis a sembrar el bosque. 
• No coger ni chafar ninguna seta que no se conozca.    

Protección del entorno natural

• No encender fuego.
• Se ha de tener un especial cuidado con los cigarrillos. 
• Procurad no estropear el entorno natural con los coches o las motos. 
• Respetad las prohibiciones de acceso motorizado al medio natural. 
• No dejar las basuras en el bosque. Debéis recogerlas y llevároslas.    

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