Del 16 al 19 de novembre de 2006
Sala 4. Cotxeres

Horari d’obertura al públic:

Dia 16: De 16.00 a 19.30 hores
Dies 17 i 18: De 10.00 a 14.00 i de 16.00 a 19.30 hores
Dia 19: De 10.00 a 14.00 hores

Dijous - 16 de novembre
13.00 h. Inauguració de l’Exposició a càrrec de l’Honorable Senyor Jordi William Carnes, Conseller d’Agricultura, Ramaderia i Pesca.

L’accés als tasts comentats és restringit

Els professionals que desitgin assistir-hi poden fer la reserva al telèfon 93 424 10 58 o al mateix recinte de l’exposició.

Divendres - 17 de novembre
11.30 h. TAST COMENTAT:
LA BOTIFARRA DOLÇA DE LES COMARQUES GIRONINES.
Col·lectiu d’artesans cansaladers-xarcuters de la denominació “E” de l’Empordà per la Botifarra dolça.

18.00 h. TAST COMENTAT:
EL BULL DE DONJA I ALTRES EMBOTIS DE L’ALT URGELL. Per Jordi Planes Bastida, d’Embotits Estamariu. La Seu d’Urgell. Alt Urgell

Dissabte - 18 de novembre
11.30 h. TAST COMENTAT:
BALDANES de les TERRES DE L’EBRE. Per Angel Mulet Espuny de Mulet & Hidalgo SL. Xarcuters. Campredó. Baix Ebre.

18.00 h. TAST COMENTAT:
LA BOTIFARRA D’OU. Per Josep Dolcet Llaveria. Veterinari.
Coordinador de l’Escola de la Fundació Oficis de la Carn. Barcelona