Executar i fer el seguiment de les polítiques, les estratègies, els programes i els plans de matèria de ramaderia.
Avaluar els recursos ramaders i ordenar la producció ramadera.
Coordinar els programes sanitaris animals, el benestar animal, la classificació de canals, la higiene de les explotacions ramaderes i també el seu control.
Fomentar la millora de la producció ramadera i de la sanitat animal.
Dirigir la gestió dels laboratoris de sanitat ramadera.
Planificar i establir les directrius corresponents per assegurar la implantació de la normativa comunitària en matèria de benestar animal, registre de transportistes de bestiar i classificació de canals i ous.
Coordinar les actuacions en matèria de medicaments veterinaris.
Qualsevol altra funció de naturalesa anàloga que se li encomani.